domingo, 30 de marzo de 2014

Asalto de marzo: Galletas de muesli

Otra vez está aquí el asaltablogs, fiel a su cita con el último domingo de mes. Hoy os traemos unas galletas de cereales semi-integrales muy pero que muy sanas que son ideales, mira por dónde, para desayunar un domingo tranquilamente. Este mes el blog asaltado es Postres originales. os recomendamos mucho que os paséis por allí a dar una vuelta. Nosotros hemos elegido estas galletas que Pilar publicó para San Valentín con forma de corazón y una bonita decoración de glasa real. Si queréis añadirle el toque cuqui, podéis ver la receta original, decoración incluida, aquí.

Por cierto, os recuerdo que todo este tinglado es producto de la maléfica mente criminal de Conxy, del blog Gastroandalusí que ha pesar de las complicaciones de la vida moderna está siempre ahí al pie del cañón dándolo todo para ser la lideresa de esta banda de ladronzuelos tan arrojados pero a la vez tan majetes que se reúne cada fin de mes. Es un placer ir por ahí robando con vosotros y vosotras, compañer@s! Y un abrazo muy fuerte para la jefa después de una semanita complicada!

Ya veis que la primavera me baja los niveles de ironía y me pone un poco tontorrón, y eso que no les he puesto la glasa a las galletas!



Ingredientes:

150 gr de muesli
200 gr de harina integral
250 gr de harina normal
8 gr (medio sobre) de levadura química
115 gr. mantequilla
90 gr. de azúcar blanco
90 gr. de azúcar moreno
3 huevos

Preparación:

1. Pon música y pesa y prepara todos los ingredientes para tenerlos a mano.
2. En un bol amplio mezcla bien todos los ingredientes secos: Harinas, azúcares y levadura.
3. añade la mantequilla cortada en taquitos y amasa con los dedos hasta que esté bien incorporada.
4. Haz un hueco en el centro y añade los huevos. Amasa hasta conseguir una bola uniforme que se separa de las paredes del bol con facilidad.
5. Incorpora el muesli y mezcla bien con la masa anterior.
6. Envuelve la bola en papel film e introducela en la nevera por espacio de una hora.
7. Pasado ese tiempo, enciende el horno a 200º y extiende la masa con un rodillo hasta dejarla de medio cm. aprox.
8. Con un cortapastas, un aro de emplatar o una simple taza de café, forma las galletas.
9. Hornea a  180º unos 15 min. aprox. (ya sabes que depende del horno, nuestra mejor hornada fueron 13 minutos calor arriba y abajo sin aire altura media)
10. Deja enfriar sobre una rejilla antes de disfrutarlas, por ejemplo, un domingo por la mañana mientras ves asaltos.


30 comentarios:

  1. Fijate tu por donde que me apetece mucho de hace tiempo hacer unas galleticas de muesli, lo cierto es que no las vi...si no los dos con la misma receta ja ja ahora te la copiare a ti ja ja...besos y feliz domingo

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  2. Probaré tu receta robada porque en una ocasión hice galletas de muesli y me salieron churros. Un robo muy energético. Besos.

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  3. Estas galletas son geniales para los días tontorrones incluso sin la forma de corazón!! Me alegro que os hayan gustado y encantada de haberte tenido por cocina aunque espero verte más veces. Un beso

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  4. Reconozco que esta receta la tenía en apartado de favoritos del blog de Pilar, pero al final la cabra tira al monte y me enamoro uno de sus postres, pero esta la tengo en pendientes.
    Buen robo.
    Bss.

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  5. Qué ricas galletas para un desayuno o una merienda, además son muy sanas. Besets.

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  6. Deben estar de vicio! Si te sobran avísame! Buen asalto! besos

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  7. Mira tú que no he hecho yo nunca galleticas de muesli!! pero nunca es tarde si la dicha es buena!! jaja! y desde luego que se ven buenas tus galletas!! buen asalto Pepe!! besos mil!!

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  8. Unas galletas la mar de ricas y nutritivas!!! Me han encantado!!! Muy buen asalto!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  9. Tengo muchas ganas de hacer estas galletas porque me gustan un montón, un asalto estupendo

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  10. Tengo muesliiiiiii, ains, no la ví, qué buenísimas. Me las apunto para los desayunos.
    Besooos

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  11. Que ricas las galletas, estas me las apunto porque para desayunar o media mañana acompañadas de un zumo pueden estar impresionantes
    Un beso

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  12. Que buena pinta tienen estas galletas.
    Gran asalto.
    Besitos :D

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  13. Sí que te han quedado bien, me comería ahora mismo unas cuantas, y eso que casi es la hora de cenar, jeje. Gran asalto

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  14. Tienen una pinta estupenda para el desayuno seguro que son deliciosas
    Besinos
    El Toque de Belen

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  15. Pues ricas oye y encima sin remordimientos, se convierten en ideales!
    Besos!

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  16. Que ricas y sanas, no? estas galletas tienen que ser una delicia seguro.
    besoss

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  17. Qué buena pinta y qué energéticas, con un poco de ralladura de naranja o algun fruto o fruta seca se parecerían a las digestive de naranja, que son brutales. Un asalto bien sanote:)
    Besines

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  18. Estas son de las que no engordan, verdad?
    Con tan buena pinta, tienen que estar riquísimas, buen asalto, vamos como quien no quiere ....
    Saludines!

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  19. unas galletas fantásticas!
    besos

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  20. que buena pintaa, probaré a hacer algo... parecido jajaja seguro que también quedan muy ricas también :)

    Besos.

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  21. Tienen que estar muy ricas! Además sanas...y energéticas para mí que soy muy deportista! Tengo pendiente hacer algunas parecidas, así que estas me pueden venir bien :)
    Muás
    Gallecookies

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  22. Geniales. Y me sigue encantando lo de poner música a la hora de hacer la receta, aunque no se muy bien cual elegiría (la BSO de Barrio Sésamo?, jejeje. Muy apetecibles estas galletas, son de las de empezar y no poder parar

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  23. Nos encontramos en la misma receta!
    Me han encantado, creo que las haré más veces, porque además a ver que hago si no con el paquetón de muesli que me traje del super... si yo no tomo muesli!!!

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  24. Son para tenerlas en cuenta, tienen muy buena pinta y el sabo del muesli me encanta asi que en galleta tienen que saber fabulosamente bien!
    Besitossssss

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  25. Estuve a punto de hacerlas... parecen deliciosas! Buen asalto!
    Marta

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  26. Galletitas de muesli... mmmm me encantan! Tienen que oler de maravilla al hornearlas con todos esos cereales.
    besitos
    Beatriz

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  27. Qué ricas para tomar con un café. Tendré que animarme a hacerlas.
    Gran asalto.
    Besiños

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